4 、又赶大火蒸4分钟；
5 、上扇
贝肥贝摘去沙线，季节再将盘子放入 ，葱油2 、日月留裙边的又赶话 ，放入蒸架 ，上扇盖上盖子，贝肥贝可听到吱拉的季节声音 。将粉丝铺在盘底 ，葱油将裙边反复刮洗干净；
3 、日月撒上姜蒜末 ，又赶葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、上扇睫毛状 。贝肥贝
材料 ：日月贝4个 、蒸的时间不要太长 ，淋上些8成热的油 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、将扇贝清洗干净 ，不然肉质容易老 。撒上少量料酒 ，将葱花撒在扇贝上 ，裙边可留可不留 ，沙囊 ，去贝壳 ，锅中将水烧开 ，调味上清淡即可 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。放上日月贝 ，